Il comune di Ficarazzi si è aggiudicato il primo premio messo in palio alla prima edizione di We Build Experience, un Hackathon (ovvero una “maratona on line”), effettuato sulla piattaforma Zoom dal 29 al 30 gennaio, ed organizzato da WeStart incubatore di Startup; con lo scopo di fornire delle soluzioni innovative, per gli sviluppi futuri dell’Agrifood e dell’Hospitality, in grado di rilanciare l’economia siciliana in un’ottica post-Covid.
L’hackathon event è stato costituito essenzialmente da due diverse call, entrambe gratuite, di cui una riservata agli enti comunali ed imprese siciliane, attive nel comparto turistico ed enogastronomico e l’altra che prevedeva la partecipazione di soggetti singoli o raggruppati in team. WeStart, team di professionisti prevalentemente siciliani, in diversi settori (legale, informatico, marketing ecc.) si è occupato della selezione di 8 soggetti fra PA e PMI, che sono risultati più aderenti alle linee guida dell’iniziativa. La call per i partecipanti singoli o team di lavoro (costituiti da un minimo di 3 ad un massimo di 5 membri) era aperta a tutti coloro che si occupano di comunicazione, marketing, digital, agricoltura o di food: professionisti, studenti, startup, consumatori consapevoli e a chiunque voleva cimentarsi nello sviluppo di proposte progettuali coerenti con il brief fornito dalle aziende coinvolte.
Ogni azienda o comune ha proposto un’idea progettuale, che una volta affidata ad un dato team di lavoro, doveva da quest ultimo essere sviluppata e formulata, in modo da essere valutata in maniera opportuna da un’apposita giuria per verificarne l’effettiva competitività sul mercato. I progetti e le idee elaborate nel corso dell’evento rimarranno proprietà intellettuale dei partecipanti che le hanno generate. Un gruppo di mentor e di speaker ha sostenuto i team partecipanti in tutte le fasi della competizione on line, rendendosi disponibili per fornirgli consigli utili.
La squadra vincente della competizione è risultata alla fine, la rappresentativa del comune di Ficarazzi, che ha raccolto e ha fatto valere la sfida lanciata da quest ultimo: “sviluppare le piccole aziende del territorio comunale, attraverso la promozione e la valorizzazione di uno dei prodotti gastronomici tipici: lo sfincione”. Il team, formato dai giovani: Elena Vinti, Francesca Parisi Maiorana e Manuele Barone ha descritto un’idea progettuale che intende far ottenere la De.Co. (Denominazione Comunale d’origine) allo sfincione di Ficarazzi, in modo da identificare in maniera univoca questo prodotto tipico locale, come motore economico, sociale ed identitario della cittadina confinante con Palermo. Fra i punti messi in evidenza dal team vincitore, vi è l’importanza dei disciplinari di produzione, che dovranno necessariamente tenere conto degli ingredienti, del metodo di cottura rigorosamente in forno a legna, la selezione e la tracciabilità di materie prime siciliane di qualità, nonché la reperibilità stagionale di queste ultime.
La squadra vincitrice ha sviluppato, inoltre, un possibile slogan, per valorizzare lo sfincione di Ficarazzi: “TUMAnci nobile”, una contrazione simpatica che unisce la parola Tuma alla voce verbale dialettale “tu mangi”, in riferimento a qualcosa di pregiato, solitamente riservato ai nobili. Il team vincitore ha scelto come premio, una borsa di studio integrale messa a disposizione dalla Società StarBoost Academy, per un corso Company Creation, formato da due moduli, di cui il primo costituito da 4 settimane di incontri, 3 lezioni e un workshop conclusivo, ed il secondo che consiste di 10 appuntamenti (5 lezioni e 5 laboratori didattici). Il team vincitore avrà così la possibilità di apprendere strategie e metodi che consentono di trasformare la propria idea in una startup di successo.
